@article{oai:kanazawa-u.repo.nii.ac.jp:00003858,
 author = {広瀬, 幸雄 and 岸, 陽一 and 宮倉, 禎典 and 村田, 昭治},
 journal = {教科教育研究 | 金沢大学教育学部},
 month = {Aug},
 pages = {61--66},
 title = {技術・家庭科における教材開発(1) : コーヒーの焙煎法と味覚について},
 volume = {31},
 year = {1995}
}