@article{oai:kanazawa-u.repo.nii.ac.jp:00004974,
 author = {寺沢, なお子 and 三橋, 直子 and 鯨, 幸夫},
 journal = {金沢大学教育学部紀要.自然科学編},
 month = {Feb},
 pages = {7--12},
 title = {果房段位，熟度がトマトの糖・アスコルピン酸含有量およびラジカル消去活性に及ぼす影響},
 volume = {56},
 year = {2007}
}