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技術・家庭科における教材開発(1) : コーヒーの焙煎法と味覚について
http://hdl.handle.net/2297/23374
http://hdl.handle.net/2297/233741d687577-dcd0-4ed4-af43-c58a8fe93ae4
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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AN00058358-E-31-61.pdf (451.6 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-10-03 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 技術・家庭科における教材開発(1) : コーヒーの焙煎法と味覚について | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | A Study on Development of Teaching Materials in Industrial Arts and Home making (1) : A Method of Coffee Beans Roasting and Tasting | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
広瀬, 幸雄
× 広瀬, 幸雄× 岸, 陽一× 宮倉, 禎典× 村田, 昭治 |
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| 書誌情報 |
教科教育研究 | 金沢大学教育学部 巻 31, p. 61-66, 発行日 1995-08-22 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0287-1122 | |||||
| NCID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00058358 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 金沢大学教育学部 = Faculty of Education, Kanazawa University | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 関連URI | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | http://ci.nii.ac.jp/naid/110006455763/en/ | |||||
